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1.刚蒸好的米饭趁热加入寿司醋(36ml),少许糖和盐后拌匀
2.黄瓜切薄片用盐淹5分钟后虑掉水,和白芝麻一起倒入米饭中拌匀
3.装饰用的鳗鱼切大块,其它切成小块,包上保鲜膜用微波炉加热一分钟
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2015-11-27
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反转寿司 1.鸡蛋打散成蛋液,加几滴料酒和少许盐入平底锅摊成蛋皮切丝。黄瓜,火腿肠切细条备用 2.蒸好的熟米饭趁热拔散 3.待放凉后加入韩式辣酱拌匀 ...
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寿司蛋糕 1.蛋白打至粗泡,加入糖,打到中性发泡(做8吋圆蛋糕打到硬性发泡) 2.蛋黄 牛奶 色拉油,用电动打蛋器打至粗泡,加入糖,并筛入低粉和玉米淀粉,也用电动打蛋器慢速打匀 3.取1/3蛋白霜和...
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