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1.香菇去蒂,洗净;
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2015-11-27
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【图】三套鸭的做法
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淮扬三套鸭的做法步骤 1. 香菇去蒂,洗净; 2. 冬笋去皮,洗净,切片; 3. 葱、姜分别洗净,葱打结,姜切块,拍松; 4. 熟火腿切片 5. 鸡肫、鸡肝分别洗净; 6. 将家鸭、野鸭和鸽子宰杀,褪去毛,分别洗净; 7. .把三禽分别整料出骨,然后入沸水锅略烫; 8. 将菜鸽头朝外塞入野鸭腹内,空隙处填放香菇10克,火腿片25克; 9. 再将野鸭塞入家鸭腹中,空隙处放香菇15克、火腿片25克、冬笋片50克即成三...
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