1.菠菜取菜叶洗净,水烧开加入1小勺盐,放入菠菜汆烫1分钟捞出,放入冷开水中过凉,用搅拌机打成细泥,用细筛滤出汁水备用
2.糯米粉加入绵白糖及清水和成粉团;澄粉冲入开水搅匀,与糯米粉混合,乘热加入熟猪油揉捏均匀,放入容器里,冷水上锅蒸10分钟左右(呈透明状)取出
3.将滤出汁水的菠菜泥加入刚出锅的糯米粉团中,使劲搅拌使粉团均匀上色;糯米...[ 查看全文 ]