1.肉糜加葱花、姜末、料酒、酱油、鸡粉、糖各适量拌匀
2.豆腐衣用湿布或用手沾些水抹匀,每张切成4片,摊平,撕下硬边置中央,放上肉馅包卷成长条
3.起油锅,加入少许油,把肉卷逐条用中火煎一下。把煎过的肉卷一起倒入锅内,加清水、酱油、鸡粉、糖煮沸,转小火烧10分钟