1.用剪子将虾须、虾枪剪掉,开背将虾线去除(用刀将虾背切开,将一条黑色的线去除),加入(A)料拌匀
2.锅中放入适量的油(能没过虾),烧至7成热的时候(微微有烟)放入虾,炸至金黄时捞出,沥干油,放碟排好
3.锅中留少许油,烧至7成热,下青椒、洋葱和番茄炒出香味,加入(B)料爆香