1.将买来的辣椒面放入大碗中。倒入盐和糖,搅拌均匀。将芝麻平铺倒入碗中。
2.起锅,凉锅凉油,放入姜,桂皮,大料瓣,中火煎。至姜缩小变黄时,捞出来以上,小火慢慢煮到油冒烟。
3.将油直接倒入放好辣椒的碗中,用筷子搅拌即可。备注:碗最好大些,小心油会溢出来。
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