1.先将藕去除表面老皮,洗净切一刀断,一刀不断的“蝴蝶片
2.素火腿切薄片备用,芹菜洗净切末
3.将面粉120克加少许干酵母加水调成薄的面糊,待它醒发。大约2小时左右,再加如少许泡打粉和生粉30克,加少许精制油成脆浆糊备用