1.贝壳泡入盐水中半小时,吐净泥沙,反复冲净后,捞出沥干水备用
2.青红椒去蒂去籽洗净后切块。姜洗净后切片
3.锅中倒入油,中火加热至5成热,倒入豆豉辣酱和姜片炒香。倒入青红椒块和贝壳,改成大火,烹入料酒翻炒至贝壳开口即可
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