1.螺蛳肉要放到水底下不停滴冲,不停滴搓,这样里面的泥沙才能够洗干净~
2.觉得比较干净了还要抓把盐使劲搓搓再冲水,彻底弄干净~要每一粒螺蛳肉没有一点肠子在上面~
3.准备姜末,蒜末,青蒜和干红辣椒切碎,紫苏叶~