1.准备所有食材。老豆腐切成薄片,用厨房纸吸干水分。香菇用温水泡发,软了后挤干水分切小片。泡发的香菇水留着待用。黑木耳用冷水泡发并洗干净,大朵撕成小朵。玉米粒是罐头熟的,用水冲一下,沥干水分。蒜苗洗净斜着切成段。蒜头切成片。
2.锅中倒入2汤匙半的油,等油锅半热后用中火将豆腐片两面煎黄,再用筷子搛到盘内备用。
3.用锅内留下...[ 查看全文 ]