1.偏口鱼去鳞,洗净,处理干净
2.两面分别划刀口,以便入味
3.油温高时,炸熟,至有点干脆
4.干辣椒切段,葱切葱花,姜切丝。锅内留少许油,加入花椒爆香,留花椒油,将花椒挑出。放入干辣椒...[ 查看全文 ]