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水煮牛蛙如何做好吃

水煮牛蛙

水煮牛蛙的做法[图]

1.将牛蛙斩成适当大小的块,用盐、料酒、胡椒粉打底味用水淀粉上浆

2.干锅上火,将干红辣椒和花椒干炒至酥,取出后碾成碎。生菜洗干净垫在碗底

3.炒锅上火,放适量底油,烧热后放混合辣酱炒香,放葱花、蒜片和姜片,烹料酒,点少许酱油,加适量的水,烧开后用篦子将汤内杂质篦出,放盐、胡椒粉、味精,将牛蛙依次放入锅内烫熟,倒入垫好生菜的碗内,上面撒...[ 查看全文 ]

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