1.牛蛙宰杀后切成小块,将牛蛙用盐捏一下,用水冲洗干净,切块
2.青椒切成合适大小,用开水焯一下
3.锅里放油,油六成热时,倒入牛蛙煸炒,加稍许盐、料酒炒到牛蛙断生后盛起
4.锅里再倒入少...[ 查看全文 ]