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水煮豆花鱼如何做好吃
水煮豆花鱼
1.鱼收拾干净,片成薄片,加一个蛋清、料酒、少许盐腌一会。
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2015-11-27
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水煮豆花鱼
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水煮豆花鱼 9、水煮开后,将鱼片一片一片夹入锅中,并用筷子拨散;10、全部鱼片入锅后,再煮约2分钟即可出锅,倒入装豆腐和菜的容器中,撒上香葱碎即可。备注:1、这次用的鲤鱼,是因为人家去钓鱼,给我们拿来特大一条,肢解它真是费老劲了。鲤鱼肉感觉不好片片,这次全当是为了不浪费,以后还是用草鱼做。美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!水煮豆花鱼也是美食代表菜谱之一,在图老师美食菜谱里面只会有你想不到...
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poranwv984831
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豆花鱼如何做好吃
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豆花鱼 1.草鱼肉一斤。 2.分离出鱼骨和鱼肉。 3.鱼肉片薄片。 4.用少许...
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abc王明星
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沸腾水煮豆花虾 1.将虾去头和壳 2.用刀将虾的背部片开成腹部相连的大片,然后去掉里面的虾线 3.然后放入容器中,放入盐(1茶匙)、料酒(1茶匙)、蛋清(半个),...
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小林子160
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麻辣豆花鱼 1.内脂豆腐的包装剪开 2.生姜、大蒜切片,与花椒、干尖椒、八角一同置于盘中备用 3.草鱼清理干净,分出鱼头、尾、盔和净鱼肉,将鱼头鱼尾和鱼肉用来做豆花鱼,鱼盔可用来做糖醋熏鱼...
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my1989627
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水煮鱼如何做好吃
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水煮鱼 1.草鱼去鳞去内脏去腮,去鱼腹部内黑膜。鱼鳃和黑膜是至鱼腥的主要源头 2.切掉鱼头,用刀沿着鱼骨一侧,片出鱼肉 3.片好的鱼片,剃掉大刺。怕麻烦的花也可以省略这步。另外一侧的鱼...
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了520638
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水煮豆腐鱼如何做好吃
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水煮豆腐鱼 1.白鲢鱼一条,去鳞去内脏清洗干净,用刀逐片将鱼肉片成薄薄的鱼片,鱼头对开,鱼骨斩块 2.生姜切成粒 3.片好的鱼片用姜,料酒,盐,豆瓣酱拌匀腌制起...
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TG151TG
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水煮酸菜鱼 1.草鱼斩杀清洗干净,将整鱼分解:将草鱼厚身部分的鱼肉,斜刀片成大片(不要太薄,0.5CM左右厚度为好);剔出鱼头、鱼尾及鱼排等作为制汤材料。生姜洗净切片,大葱斜切成段,蒜瓣去皮,香菜及小葱洗净切段备用。将鱼肉片及鱼头鱼尾等制汤材料,加入部分姜片、料酒、鸡蛋,胡椒粉稍微抓腌均匀,淋1小勺油稍加搅...
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q1159097397
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豆酱水煮鱼 1.热锅后注入少量油、放入姜丝煸出香味。 2.把鱼放入锅中(鱼在上期的金牌BBQ烤鱼已经处理干净)。 3.往锅里注入适量的水。 ...
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果果枝90
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水煮蝴蝶鱼 1.鱼肉的处理:将鱼肉沿脊骨从两侧剔下,切下鱼肚部分片成薄片;刀斜着切鱼肉,第一刀不要切透,要切成看到皮,第二刀切断,从中间将肉片分开,就成了蝴蝶状。将剩下的鱼肉全切成这个形状,然后加入腌鱼的调料,腌制20分以上 ...
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鱼香水煮肉 1.瘦肉切片。 (www.tulaoshi.com) 2.备好大蒜。 3.锅里放油烧热,倒进切好的肉片。炒片刻后加点精盐。 ...
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沸腾水煮鱼 www.Tulaoshi.com 1.鱼宰杀清洗干净,鱼肉切片、鱼骨宰段,鱼片用水淀粉、适量盐腌制备用 2.豆芽焯水后捞出装在大碗里备用,坐锅烧油至冒青烟时下入鱼骨大伙炸制几秒钟(下锅稍微翻动一下就行) ...
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溫宇
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酸菜水煮鱼 1.先把鱼洗净至没有血水,鱼肚子一定要洗干净,然后用淀粉搅拌 2.鱼骨鱼头跟鱼肉分开要用来熬汤,用十三香和蚝油酱油分别腌食料 3.所有配料分...
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滴血汉子
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家常水煮鱼 1.片下鱼肉,切成薄片。鱼头和鱼排分装备用。片鱼的方法可以见这里 2.鱼片用料酒、胡椒粉、半小勺盐抓一下入味,再拌入淀粉备用 3.豆芽放入加了盐的热水中,烫熟,铺在盆底备用 ...
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私房水煮鱼 1.将草鱼收拾干净,切片,加入白胡椒粉、一半的葱、少许姜片、白胡椒粉、料酒和鸡蛋,拌匀腌制备用 2.锅热油,倒入泡椒和姜片炒香后,加适量水 ...
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麻辣水煮鱼 1.黑粉条提前用热水浸泡至软;豆芽摘去根部,菜场里买回来的黑鱼洗干净,剁去鱼头,将鱼身片成蝴蝶状的鱼片(也可以买菜场里片好的鱼片,更简单方便),调入盐,鸡精,胡椒粉,料酒,蛋清及生粉抓匀入冰箱腌制 2.干辣椒剪成段...
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