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1.取一个稍大一点的鸡蛋,打入碗中。
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2015-11-27
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炖鸡 1.鸡块用葱姜,一勺料酒腌一下,去腥 2.把凉了的鸡块放进沙锅,倒入水,没过鸡块,放一个大料瓣(一个就够了,多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味)大火烧开,此时不要怕麻烦,一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去,鸡的味道才会更好 ...
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啤酒炖鸡 1.把鸡斩成大块,放在大盘里,放生抽4汤匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒2汤匙,用手抓腌均匀,放在密实盒里搁冰箱一夜,这样比较入味; 2.烹调时预备好蒜茸、姜茸和葱茸各一汤匙; ...
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AnDa丿Lyx
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墨鱼炖鸡 1.用清水发制墨鱼,通常浸泡半小时后捞出洗净,然后放入滚水中煮5分钟。由于墨鱼大小不同,所以浸发以无硬心为宜。但去内脏前要先摘除墨囊并要将眼球翻出,再用清水将鱼体内外的污物及墨汁洗净 www.Tulaoshi.com 2.鸡切块,墨鱼切成块,砂锅内一次性盛足够量...
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法式红酒炖鸡如何做好吃
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香菇炖鸡腿 1.鸡腿冲洗干净控去水。 2.红枣和枸杞洗净,放入温水中浸泡一会备用,干香菇冲洗后温水浸泡1小时。 3.在锅中注入足够量的清水,冷水下入鸡腿...
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山药炖鸡爪 1.山药去皮切片,用清水泡着;红枣去核;鸡爪清洗干净,焯一下水。 2.锅里加适量水,放入鸡爪、姜片、葱结,大火烧开,小火炖半个小时。 3.大约半个小时,汤汁发白,鸡爪可以轻易扎...
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炖鸡汤 1.备好枣和枸杞。 2.汤煲中加水,先放入红枣、枸杞。 3.鸡切成小块。 (图老师整理) 4.放入开水中焯一下。 ...
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双菇炖鸡如何做好吃
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双菇炖鸡 tulaoshi 1.鸡翅洗净剁成大块。 2.把剁好的鸡翅用开水焯过,去血沫后捞出备用。 3.生姜切大片、香菇提前泡发,杏鲍菇切滚刀块。 ...
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香菇炖鸡面如何做好吃
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香菇炖鸡面 www.Tulaoshi.com 1.把鸡腿放到水中浸泡1小时,充分泡出残血,然后捞出剔骨,再切成小块;干香菇放入温水中泡发,然后去蒂,切成小块 2.锅里放入水,把鸡块和冷水一起加热,水沸腾后再煮煮2到3分钟,鸡块捞出,冲洗干净,锅里水倒掉不用 ...
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啤酒土豆炖鸡 1.小公鸡切成块状用料酒,盐腌制一下。 2.土豆切成滚刀块。 3.锅中放油(多炒菜时多点)烧热,加入鸡块。 ...
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鳺鏷
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土豆炖鸡腿 1.首先准备好材料。土豆削好切成块泡在水里备用;葱切粗丝,姜切片,蒜切末备用;鸡腿切成小块。然后把切好的鸡腿焯一下。待鸡腿变色,水面浮出白沫后,把鸡腿捞出。 2.放入适量的油,油温升高后就陆续放入花椒、大料、红干椒;待出香...
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崂山松蘑炖鸡 1.松蘑泡开,洗净。 2.将鸡肉放入锅中,加入冷水漫过鸡肉,焯水去浮沫。 3.炒锅内倒入适量花生油,烧热后加入葱段、姜片、花椒、大料炝锅。...
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台蘑炖鸡 1.鸡肉洗净斩小块 (www.tulaoshi.com) 2.干台蘑泡发,洗净 3.准备好葱段、姜片、八角和适量料酒 4.将洗净...
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