1.鸡翅洗净后沸水中汆一下,过凉水备用,土豆切成滚刀块,味噌用凉开水调稀
2.锅中倒油,烧热后加入姜片和土豆块翻炒一会儿,再加入备用的鸡翅一起翻炒
3.加入红酒、适量味噌、少量水,基本保持和锅中的固体物齐平