1.生牛腩切方块,胡萝卜切块,茭白切块,板栗一切二备用
2.锅内加水烧开,下入牛腩再次烧滚,煮一两分钟收紧表皮的肉后断电,把水倒掉用清水冲洗一遍然后牛肉放入锅中,注入开水
3.根据个人口味各取适量香料放入同煮一个半小时以后放入板栗