1.先将排骨洗干净剁成一寸长,土豆削皮切块,云耳要事先泡发好并剪成小块
2.一齐放入高压锅内,将生抽、糖、油、酒、盐、姜丝放入搅拌均匀后放置入味15分钟
3.入味后,放入水大约浸过食材三分之二,加盖加热