1.先将猪肚清洗干净(后附清洗猪肚的方法)
2.锅中加入适量的冷水,放入洗好的猪肚,再加入两小勺料酒,大火将其烧开后再煮两分钟左右(不要盖锅盖哦),捞出再次用清水洗净(可将猪肚放在水流下用刀刮洗,焯烫之后猪肚的内壁有些地方会有一层白色的膜,一定要用刀子刮干净哦)
3.将大蒜去皮,姜切片,葱挽结;将处理好的猪肚放入高压锅内,放入约500毫...[ 查看全文 ]