1.做春饼需要用烫面面团,烧好开水,将开水一点点的浇在盆里的面粉上,边浇边用筷子搅拌,直到没有干面
2.然后放凉到不烫手时揉成面团,这时候揉好的面团不光滑,没关系,盖上盖子饧上20分钟再揉一遍,就光滑了
3.将饧好的面团搓成长条,切成小剂子