1.一如经常的包饺子。海参、猪前腿肉、白菜、韭菜、葱姜、油盐料酒调味拌成馅儿;胡萝卜泥、面粉按1:1的比例,用面包机的和面功能团成滋润的面团,用做饺子的皮
2.唯一不同在金钱儿饺子的包法:4个小饺子不用任何褶皱形成半圆状,合成外圆内方的类似过去的铜钱样子,再捏成花边不露馅儿即为金钱饺子=就是象形饺子吧
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