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1.巧克力碎放入容器内隔热水融化
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2015-11-28
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足球慕司 1.全蛋打法。鸡蛋加糖用电动打蛋机打至颜色变浅,体积明显增大,用一根牙签插在打好的蛋糊上不会倒下来的程度,筛入混合好的低粉和可可(或绿茶)粉,切拌均匀,取1/3加入牛奶和精制油的混合液中拌匀后再倒回蛋糖糊中切拌均匀后,倒入铺好烤纸的烤盘中,用刮刀把表面刮平后,提起烤盘震动几下赶走气泡后,入预热好175度的烤箱中层...
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榴梿慕司如何做好吃
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樱桃慕司 1.樱桃洗净去皮去核,用朗姆酒略腌一会儿。放入果汁机中打成果泥(图1) 2.倒入锅中加入白砂糖用小火加热拌至糖溶化(图2),将泡软的鱼胶片TuLaoShi.com加入樱桃果泥中拌融 ...
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方形草莓慕司如何做好吃
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椰奶芒果慕司 1.奥利奥饼干放在保鲜袋里用擀面杖压碎,饼干里面的夹心不用去掉,一起打碎味道更好,加入40克溶化的黄油拌匀,拌到可以用手捏成团 2.TuLaoShi.com把拌好的饼干碎放在模具中,用手压实,放进冰箱冷藏至硬(图2) 秘制芒果龟苓膏 ...
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芒果慕司蛋糕 1.蛋白加入白糖打至硬性发泡 tuLaoShi.com 2.蛋黄打至变白 3.低粉过筛备用 ...
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可可慕司蛋糕如何做好吃
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可可慕司蛋糕 tulaoshi.com 1.鲜奶油加10克可可分打至六成发(放冰箱备用) 2.蛋黄加细砂糖隔水加热(水温保持40度温热,不要太热,否则蛋黄会被汤熟)打发到浓稠,颜色变白 3.牛奶加热到70度左右 ...
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绿茶白森林慕司 1.将芒果去皮后,搅拌成泥备用 2.将鲜奶油解冻成冰水混合体后,倒在大盆内,用电动打蛋器打至6分发 3.将吉利丁TuLaoShi.com片清洗干净,放在橙汁中,隔水融化;冷却后与鲜奶油混...
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双色果冻慕司 1.6寸慕司圈先包一层保鲜膜 2.再包一层锡纸(这样做的目的是慕司馅不会漏出来,也可以包两层锡纸)图老师 3.牛奶50克(这样150克牛奶应该分三次)加入鱼胶粉2克和白糖三克的混...
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心形巧克力木瓜慕司 1.准备6寸心形脱底模具,底部包锡纸 2.牛奶50克,加鱼胶粉2克,和白糖3克的混合物,煮开,加入巧克力10克隔冷水放凉,再加打入稍打发的奶油50克和白糖5克搅拌好,倒入心形模具中,这是第一层。放冰箱冷冻至硬 ...
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水果酸奶慕司蛋糕 1.将淡奶油装在大盆内,分三次加入白糖,用打蛋器打至6分发 2.将QQ糖隔水融化,稍冷却后与酸奶加在一起,用打蛋器高速搅打均匀。(这个动作一定要快,不然QQ糖会凝固。) 3....
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