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蛋白玫瑰小甜饼如何做好吃

蛋白玫瑰小甜饼

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蛋白玫瑰小甜饼的做法图解1

1.将蛋白用中速打至微发。(意式蛋白霜的打法:将细砂糖和水倒入锅中混合,沸腾前不停地搅拌,使糖完全地融化,沸腾后就不要再搅拌,以免糖浆结晶,煮至约110度时转小火。开始打发蛋白)

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