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1.主料加辅料,揉成均匀的面团。
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2015-11-28
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面包卷 1.揉面和发面的过程不写了,因为不是我做的,是面包机做的 2.发好的面拿出来,擀成和烤盘大小的长方形,放在垫了油纸的烤盘里,进烤箱二次发酵 3.发酵好的面胚,用叉子叉些眼...
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老大_老二
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豆沙奶卷 1.把买来的500g装酒酿过滤至只剩下米酒,有250g多(不到300g)。 2.过滤出的米酒。要保证与牛奶的比例是1:4(最多不超过1:3),太少奶卷不易成型,太多酒味过重。 ...
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小智哥9527
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______墨染枫雪
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zhang08420153
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微商仔
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奶香苹果面包 1.将中种面团材料放入面包机内搅拌至面团稍具光滑(20分钟)。中种面团冷藏发酵至2倍大小(18小时左右)。将发好的中种面团撕成小块,与主面团材料中黄油以外的混合搅拌均匀(揉面功能20分钟)。再加入黄油继续揉至光滑有薄膜(20分钟)。 ...
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奶香豆沙卷 1.将所有材料(除豆沙)加入面粉揉光滑,发至两倍大。排气,之后就可以整型了。 2.我一条擀开放的豆沙,然后卷成卷了。另一条卷成卷没加东西,就是普通的奶香馒头了。 tuLaoShi.com ...
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美丽人生00111
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