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1.杏鲍菇用手撕成一丝丝。红萝卜和芹菜切小段
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2015-11-28
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干煸鱿鱼丝 www.tulaoshi.com 1.材料:鱿鱼、香芹、芽菜 调味:酱油、料酒各适量、香油2勺、盐1小勺、辣椒 2.将鱿鱼洗净去皮、骨,切细丝;香芹切寸段。 3.锅置火上油烧热,爆香姜末,加酱油...
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凉拌三彩干丝 1.干豆腐250克左右,切成丝;锅中倒入半锅开水,放少许盐、料酒,把干豆腐丝放入水中煮两分钟,这样可以将豆腥味降低,煮好后捞出放入凉水中略浸(东北天气已经转凉,所以拌菜不要浸得太凉了,要注意季节与食物烹调的关系。)后捞出挤去多余水份。(不要挤得太干,可以留少许水份,挤得太干(图老师整理)拌起来就干干的口感,...
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干煸藕片 1.准备材料。藕去皮,切片。葱切小末。 2.锅里放油,油多一点。炒之前,锅一定要洗干净。不然炒出来的藕就是黑色。油要多,才不会粘锅。 3.油烧...
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