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1.瑶柱用水泡发后,用刀背压散;冬瓜切成麻将形,冬瓜肉上切十字花刀。
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2015-11-28
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冬瓜焖瑶柱 1.冬瓜去皮切薄片,我买的是白皮冬瓜仔,味道更加清甜,也不容易煮的没型没状。 2.瑶柱要提前浸泡一下,泡出来的水不要倒掉啊。留着煮冬瓜。 3.姜蒜放...
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龙骨冬瓜瑶柱汤 1.龙骨冷水浸泡几小时,泡出血水。 2.换新的冷水,龙骨入锅,放几片姜,放适量料酒烧开飞水10分钟,撇去浮沫。 3.龙骨捞出放凉一些冲洗干净,放入锅内。 ...
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