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鲜虾饼
1.虾仁去虾线,跺碎
2.肉肉跺碎
3.虾仁与肉肉混合加一个蛋,加盐,料酒.顺时针搅拌
4.起油锅,两面煎熟
香煎鲜虾饼
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2015-11-28
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鲜虾饼
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香煎虾饼 1.胡萝卜,杏鲍菇切丝焯水 2.胡萝卜和杏鲍菇挤干水份,切成碎末。(水份一定要挤干,这样饼更容 3.易成型) &nbs...
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虾饼三文治 1.鲜虾去壳去沙线,用刀剁成茸(可以不用剁的那么碎)或者用粉碎机打成茸;加入一茶勺肥肉馅、少许黑胡椒粉、盐、料酒打上劲儿腌一下,入锅前加少许干淀粉搅匀。 2.不粘锅放入黄油,小小的火化开,双手沾水,取出合适的虾肉茸...
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卷鲜 1.肉末中加生粉、盐、鸡精、料酒、姜,加水顺一个风向搅匀,水的量是小碗半碗凉白水 2.鸡蛋里加一勺油然后打散 3.锅中倒入少量油抹匀。只要第一张要用油,再往下摊蛋皮就不用加...
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