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秋饼如何做好吃

秋饼

仲秋饼的做法[图]

1.面粉放在碗里,中间扣个洞出来,加了盐的热水慢慢浇,筷子快速搅拌,直到面粉都沾了水像大片雪花的时候停,稍稍等一下,就用手和面,多揉一会,揉成团即可

2.揉成团的面团放在案板上,盖一个碗,饧着,半个小时,一个小时都行

3.面团饧好后,要揉一下,分成比饺子皮大一倍的剂子,用擀面杖擀开,两个为一组,中间要刷足了炒菜油,和一起,继续擀成薄薄的大面饼...[ 查看全文 ]

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