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1.所有原料放在一起,加适量的温水揉成面团。
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2015-11-28
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泡芙&天鹅泡芙 1.黄油切小块放入小锅内,加入牛奶,盐,糖,放在火上加热到沸腾后移开。 2.筛入低粉,迅速搅拌均匀。 3.继续放在火上小火一边加热一边搅...
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紫色天鹅绒蛋糕 1.将低粉,泡打粉和可可粉过筛后混合均匀 2.黄油室温软化,加入砂糖打至微白 3.逐个加入鸡蛋,搅拌均匀 ...
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秋饼 1.面粉放在碗里,中间扣个洞出来,加了盐的热水慢慢浇,筷子快速搅拌,直到面粉都沾了水像大片雪花的时候停,稍稍等一下,就用手和面,多揉一会,揉成团即可 2.揉成团的面团放在案板上,盖一个碗,饧着,半个小时,一个小时都行 ...
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可可饼 1.低筋面粉,无糖可可粉,小苏打粉及糖粉一起过筛后,与无盐奶油混合,用手揉搓成均匀的松散状 2.加入朗姆酒,分三次加入全蛋,用手抓成均匀的面团 3.将面团包入保鲜膜内,冷...
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能量饼 1.黄油可以在晚上睡觉前拿出,早上已经软化,把黄油稍微打散就可以了 2.鸡蛋打匀后慢慢放入黄油中,不停地搅拌(剩一点鸡蛋液,等会还要用到) 3.准备好250克的低筋面粉 ...
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