1.将酵母与牛奶混合,用筷子搅匀后倒入2/3的面粉中,再将鸡蛋打散,视面湿度,可适当再加入牛奶一起倒入面粉。加好后开始揉搓面团,中途可加点食用油一起揉,揉到最后面团光滑油亮。(面不能太干,否则后面饼不好粘合,有点粘手最好)此步中的鸡蛋与牛奶是为了提高面的口感。也可不加鸡蛋,将牛奶替换为奶粉或者直接为水
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