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番茄炒蛋盖饭如何做好吃

番茄炒蛋盖饭

土豆番茄蛋炒饭的做法[图]

1.将鸡蛋打在无水的空碗里,撒入少许盐,充分搅打均匀至散,蛋液有无数细致的小泡沫,用筷子不能提起的程度。番茄切小块呈月牙形

2.锅内放油,烧热后,晃一晃锅子,让锅壁挂上一圈油

3.倒入蛋液,晃一下锅,让蛋液平铺在锅底及锅壁,至底部颜色呈金黄后翻面,继续煎至金黄后用铲子铲散

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