1.鸡蛋打入碗中,加少量的盐、料酒(如没有,用水代替)拌匀。锅里放入适量的油,油七成热时将鸡蛋倒入
2.边倒鸡蛋边有筷子不停的搅散,如此出来的蛋为絮状
3.盛出炒好的蛋,锅里放入猪油,将切成丁的胡萝卜倒入