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茄子炒饭如何做好吃

茄子炒饭

杂粮茄子炒饭的做法[图]

1.将瘦肉洗净,剁碎成肉末,加入少许淀粉拌匀;茄子洗净去蒂切成小丁,生姜与大蒜切成末,葱切花

2.热锅放油,下放肉末炒至变色后舀出待用

3.锅内再加入一些油,下入茄丁,将茄丁煸炒至软

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