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1.挑选鲜嫩的茄子。
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2015-11-27
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凉拌茄子干 1.选新鲜茄子,洗净后切片,厚约6~10毫米,,蒸熟,摊平,抹上盐,放阳光下暴晒,直至变成茄子干 2.吃的时候用热水泡软,控干水分即可 Tulaoshi.com 3.将蒜泥、香葱、干辣椒、生抽、...
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沙茶茄子 tuLaoShi.com 1.茄子切条,用油煎软。取出备用(或者用微波法,把茄子把在盒里,盖上保鲜膜,用高火叮4分钟,取出后,翻腾翻腾,再高火叮三四分钟。因为各家微波火力不一样,茄子多少也不一样,所以自己调试下,总之茄子要软塌塌的,就可以了。取出来要沥沥水分)。不过我还是觉得做这种茄子菜,用油煎出来香,也不在乎哪...
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iltina27
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面包茄子如何做好吃
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茄子面 1.茄子、青椒切成小块,尽量切得小点容易入味 2.油烧热,先放入茄子丁略炒,之后小火焖10分钟,直至茄子软烂,放盐、酱油,因为是拌面吃,所以要做得咸点。最后放青椒丁再烧一会儿即可,爱吃辣的可以改用尖椒 (图老师整理) ...
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蒜泥茄子 1.将茄子从顶端向下切一刀,蒂连着不要切断。蒸锅内注入水,放上蒸屉和笼布,热气上来后将茄子放好,加盖约20分钟,用筷子戳一下,轻松戳透即可 2.将蒜剁成茸后调入陈醋、香油、味精和1茶匙盐,搅拌均匀后备用 ...
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肉末茄子 1.原料洗净备好。 Tulaoshi.Com 2.茄子切块用盐腌一下,肉剁成末,姜蒜切末,葱切成葱花。 3.茄子挤掉水份备用。 ...
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