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凉拌茄子干如何做好吃

凉拌茄子干

1.选新鲜茄子,洗净后切片,厚约6~10毫米,,蒸熟,摊平,抹上盐,放阳光下暴晒,直至变成茄子干

2.吃的时候用热水泡软,控干水分即可

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3.将蒜泥、香葱、干辣椒、生抽、醋、盐、鸡精、香油混合成调味汁备用

4.将泡软控好水的茄子干和调味汁混合搅拌均匀即可装盘备用

凉拌茄子干

凉拌茄子干的做法图解1[ 查看全文 ]

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