1.茄子洗净切段,放微波炉“叮”熟并撕开,黑木耳用沸水焯熟,沥干水分备用
2.蒜粒剁成碎粒,虾皮用凉水洗净,控干水分,倒些些米酒拌合一下,锅中倒入2大勺精制油,倒入蒜粒煸出香味,注意火候,不要焦掉,再加2大勺剁椒一起煸炒出香味,然后视情况加入1-2大勺凉开水,www.Tulaoshi.com倒入备用的虾皮,一起煮开后,加盐和鸡精调味(要偏咸一点)
3.待烧好的卤汁放凉后,倒入备用的茄子和黑木耳,拌匀后再调整一下咸淡,宜偏咸一点(待会儿会有点出水,但不多!),时间允许的话,可以盛入保鲜盒中放冰箱冷藏一会儿再拿出食用
如果您有什么好的建议或者疑问,可以联系我们。 商务合作QQ:3272218541;3282258740。商务合作微信:13319608704;13319603564。
加好友请备注机构名称。让我们一起学习、一起进步tulaoshi.com 版权所有 © 2019 All Rights Reserved. 湘ICP备19009391号-3
微信公众号