1.猪肝撕掉血筋,洗干净,切成6分宽,5cm长,1分厚的片
2.放碗中,加入料酒、盐少许拌和,撒上干淀粉拌匀
3.锅烧热,下油,烧至五成热,推入猪肝,然后用筷子拌散,至断红,捞起沥油
4.碗中...[ 查看全文 ]