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1.海虾去头去壳剔除肠线,剁碎和猪肉馅(我的猪肉馅中事先加了姜末)
2.混合在一起加蛋清和少许料酒、盐按一个方向搅拌上劲待用
3.荠菜去根摘去老叶,洗净沥干水分,剁细撒点盐腌一下,挤出水分
...
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2015-11-28
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荠菜猪肉馄饨 1.猪肉馅加入适量盐、糖、料酒、生抽,顺时针拌匀 2.野生荠菜,去根洗净切碎 3.切好的荠菜加入肉馅中,加入适量香油,拌匀即成馄饨馅。 ...
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荠菜开洋馄饨 1.食材:荠菜 2.食材:肉末.开洋.鲜香菇 3.开洋用料酒浸泡,香菇切末,姜葱切末,二只鸡蛋,盐鸡精,少量生抽(提鲜作用)二勺调和油,顺一个方...
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