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素昧煲仔饭如何做好吃
素昧煲仔饭如何做好吃
素昧煲仔饭
1.褐菇和香菇,切小块,加生抽、料酒、胡椒粉、香油、糖腌制待用
2.藏油姜片蒜末小火开锅
3.出香味后转大火加豆豉碎
4.下豆腐煎,表面酥了后下菇菇,加酱油、糖,下咸蛋快花菜,盛起待用[ 查看全文 ]
2015-11-28
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菜谱
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家常菜谱
菜的做法
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素煲仔饭 1.大米洗净浸泡半个小时,砂锅底涂一层植物油,将泡好的米移入 2.加水没过米一厘米左右,米中加油拌匀,开火水开后马上转小火 3.五分钟后搅拌一下以防糊底,水收的差不多时...
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素味煲仔饭 1.大米洗净后提前浸泡几小时。酱油和糖调成汁备用 2.砂锅底部抹少许麻油,将泡好的大米放入锅里 3.加入没过大米稍许的水,滴入适量色拉油拌匀后,大火煮开转小火 ...
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素腊味煲仔饭 1.米洗净后浸泡1-2小时。米:水,按照1:1.2的比例放入砂锅中,淋入一点食用油,大火煮开后转小火。等到米饭煮到看不见水,呈蜂窝状的时候,沿着锅边淋入一圈食用油。 2.煮米饭的这段时间处理下配菜,西兰花和海带扣放入图老师加过盐...
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煲仔饭 1.大米最好浸泡半天左右。在煲仔锅内壁抹上一层油。放入浸泡好的大米和水 2.开小火慢煮 3.切好西兰花和腊肠,洗好香菇 ...
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腊肉煲仔饭 1.我用的是塑装腊肉,切片后用热水焯过后投凉水备用。 2.锅中热油煎腊肉,要小火煎,因为肥肉很暴躁,小很被热油溅伤。 3.待一面煎至金黄色换面煎至,2...
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甲鱼煲仔饭 1.甲鱼一只; 2.用剪子把它剪成几块; 3.香菇表面划花刀; 4.如图; ...
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鹧鸪煲仔饭 1.鹧鸪清理好细毛, 切小块。香菇泡一小时, 切条。鹧鸪里加入一匙生抽、一匙汾酒、 半匙砂糖、一点胡椒粉,tulaoshi 一点麻油, 拌匀。 倒入香菇条, 再拌一下, 让香菇把剩下的调料汁吸收一下。腌半小时。 2.米淘好, 放进砂锅里加水...
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乳鸽煲仔饭如何做好吃
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乳鸽煲仔饭 1.大米和玉米碎浸泡1-2小时,放入电饭煲,启动煮饭程序 2.乳鸽切丁,用生抽腌制0.5-1小时;葱洗净,切葱花;姜切片 3.腌好的乳鸽用淀粉抓匀,米饭煮熟...
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cmale1977
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咸鱼煲仔饭 1.朋友从大连给带回来的鲨鱼肉干,还从没吃过鲨鱼干,今天就尝尝这种肉干很咸,要用水泡几遍,把盐份泡出来。 2.五花肉切丁,在锅中煸炒出油脂,加点五花肉,鱼干会比较软,不会柴 ...
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前面是QQ号
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腊味煲仔饭如何做好吃
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腊味煲仔饭 1.大米3量杯淘洗干净后放入锅中,加入于平时煮饭同份量的水,约是没过2/3第一节食指 tuLaoShi.com 2.大火煮开后放入4条切片的广式腊肠,盖上锅盖。看到有白烟冒出之后转中小火焖煮大约10分钟。冒出的白烟可以闻到米饭和腊肠熟的味道 ...
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鱼腩煲仔饭 1.准备主料配料 2.鱼腩洗净,切薄皮,姜切成姜丝 3.鱼腩中加入蒸鱼豉油、美极鲜、鱼露、黄豆酱、甜面酱、胡椒粉、糖、精盐、;料酒各适量 ...
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港式煲仔饭 1.米提前用水泡至少一个小时,砂锅抹油,放入泡好的米,水要留少,比平时煮米饭要少三分之一即可,大火烧开转小火 2.加入姜丝,切好腊肠斜片,看到米出现大泡泡,米有一个一个坑后,小火,摆入腊肠、敲一个蛋进去。小火盖盖,...
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咖喱煲仔饭 1.金针菇切去有杂质的根部,洗净沥干待用;鸡肉洗净斩件,生姜切成末,葱切花 2.鸡肉中加入适量的盐、料酒、姜末、胡椒粉、芝麻油、生抽、咖喱粉,拌匀后盖上保鲜膜或盖子腌制半小时 ...
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腊肠煲仔饭 1.泡发香菇,为使香菇入味,在泡香菇的水里加点盐 2.电饭锅内胆抹一层生油 3.米洗净后加1汤匙油和1茶匙盐,搅拌均匀,加一把虾米,倒入开水后...
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甘蓝煲仔饭 1.准备好香米、紫甘蓝。 2.准备好香肠、洋葱、鸡蛋。 3.准备好调料。 ...
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咸蛋煲仔饭 1.洋葱碎橄榄油爆香,下咸蛋小块和葱末老抽,炒出金色的油捞起 2.米饭 盐 油 水放入砂锅大火烧开剩一半水转小火焖烧至快干 3.开大火沿锅边浇香油“嗞嗞嗞”地起了饭焦,成...
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守在一座城
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排骨煲仔饭如何做好吃
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排骨煲仔饭 1.排骨事先用蚝油,生抽,水淀粉,糖,蒜香油,少许老抽,少许盐,少许味精腌制1小时当然也是久点更好了。 2.放入洗好的大米,加入适量的水,选择米饭类,大约10分钟左右,排气开盖。 ...
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听海的水兵
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自制煲仔饭如何做好吃
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自制煲仔饭 1.米淘洗净,用电饭锅蒸上 2.瘦腊肉切成薄片,用清水泡5分钟,把咸味去掉一些,沥干 3.洋葱、土豆、胡萝卜洗净,去皮,切成小丁 ...
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叉烧煲仔饭 1.在砂锅底抹一层薄油,大米洗净后与水一起放进砂锅浸泡一小时左右。时间紧的话这步可以省略。米和水的比例大致是1:1.5(水超过米在食指的第一个关节) 2.在泡好的米中加入少许油,拌匀 ...
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惠通天下68号
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牛肉煲仔饭 1.提前将米饭淘洗干净,用水浸泡1个小时。牛肉切薄片,用腌肉料码味十分钟 2.准备工作完成后,将砂锅底部及内部四周涂抹一层植物油 3.把泡好的米饭倒入...
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