1.把干酵母粉倒入温水中搅拌,静置五分钟让其充分的溶解。温水的温度在四十度左右为宜,用手指试一下不能烫手
2.在面盆里放入面粉和泡打粉,倒入酵母水和牛奶,用筷子搅拌均匀,揉成面团。把面团放到面板上用力揉,揉到面团表面光滑有弹性,然后把面团放到碗里,用湿毛巾覆盖,放到温暖一点的地方醒45分钟
3.醒发好的面团略带酸味,把它用擀...[ 查看全文 ]