1.火腿末和香葱末都要切得很细碎,将它们混入蛋液打匀
2.开小火,平底锅放少量锅底油,晃晃锅使油均匀铺满锅底
3.倒入一部分混合好的蛋液(四颗鸡蛋分四次倒入),晃晃锅使其均匀铺满锅底。等待它凝结到70%的状态,就卷起来,把蛋卷推到锅的左侧(不拿出来)