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门丁肉饼怎样做才好吃

门丁肉饼

门丁肉饼的做法[图]

1.面和成软面,醒面的时候每隔20分钟揉一下,让面团充分松弛柔软。包制的时候也是非常好包的

2.为了更多更鲜地逼出肉中的鲜味,要用花椒水,一点一点地兑进搅拌上劲的肉馅里,再用油来封住水分,之后再加各种调料!这种做法才能保证肉饼一咬一口油

3.按照包包子的原理包好肉饼,褶子那边朝下,搓成圆馒头状。保证高度是门丁肉饼的特色也是特征

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