1.因为买来的腊肠是晒得很干的那种,所以我先用水煮了二十分钟,这样比较软
2.热锅热油(略微多放一点儿,土豆比较吃油),爆香蒜片,倒入土豆片煎至两面金黄
3.倒入切好的腊肠(因为买的腊肠很瘦,又煮过,所以就是后放的,如果腊肠很肥可以先炒一炒,用腊肠的油煎土豆),翻炒均匀,加盐调味,撒点儿葱花出锅