1.和面:头一天晚上用冷水 一小勺盐和面,和的要比较软
2.揉面:要揉的面团光滑有弹性
3.饧面:面团抹油盖上保鲜膜放在凉快的地方一夜。第二天一早就发现面可以拉出薄膜了
4.面酥:用熟油 ...[ 查看全文 ]