1.鱿鱼、洋葱、红椒切成小丁、葱切成葱花,姜拍碎切末备用
2.淀粉、炸粉、面粉、水按照1:1:1:2的比例混合。(这里是指体积比,我是用量勺取)再加入适量的盐,胡椒粉、五香粉、葱白、姜末调成面糊。如果家里没有量勺的,以调成的面糊滴落下来能成一条直线为准
3.鸡蛋加入盐和适量的胡椒粉调味,打散备用