1.将杂蔬菜与凉水一起下锅,大火煮开后1分钟即可关火,这种杂蔬菜大多都是
2.焯过水后冷冻的,所以稍煮即可,捞出沥干水分待用(这步可以头天晚上做好)
3.鸡蛋磕入碗中,加少许盐,打散拌匀,再将煮熟的杂蔬菜放入蛋液中