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1.鱿鱼洗净。
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2015-11-28
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黄瓜烙 1.黄瓜一根切丝,加少许木耳碎、火腿碎、少许蒜末、盐、2个鸡蛋 2.加入面粉调成粘稠的面糊搅拌均匀 3.平底锅加油,按照上述要领,加入面糊摊成小饼状 ...
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蛋煎锅烙 1.将猪肉剁成肉馅,可以猪肉放入冰箱中冷冻后拿出来先切成薄片再切成细丝,然后切成末,这样更简单省时些,也可以直接用买来的肉馅 2.将肉馅放入大碗中,放入2大勺花椒水顺着一个方向搅打上劲,再放入酱油搅打上劲 ...
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鲜虾青瓜烙 1.虾去头剥壳开背去肠泥后,成虾仁,用一点点盐、蛋清、水淀粉上浆备用 2.一根黄瓜擦成丝(汁水也要哦 3.加两个鸡蛋搅散。加适量清水拌匀(加清水可以让煎饼更软糯)。加...
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幹烙韭菜盒子 1.分别准备好面粉,滚水和冷水。不用这种标准量杯也可以的,总之是用啥碗啥杯量粉,就用它来量滚水和冷水。而冷水的量部分可以有少许出入,因为各个牌子的面粉吸水率不尽相同的。面团软硬就靠冷水来调节。基本上半杯的样子 2.把滚水慢慢倒入面...
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香煎玉米烙 1.将鲜玉米取粒,鸡蛋黄打散,加适当的水淀粉调和成蛋酥糊 2.将玉米莉倒入蛋酥糊中搅拌均匀 3.炒锅上火,放适当的油,烧至4成热时将玉米粒沿锅边依次倒入油中,用筷子轻轻...
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烤鱿鱼串 1.鱿鱼弄干净,买的时候别人会帮忙收拾,自己清洗的时候要把鱿鱼外边的一层黑膜全部弄干净,然后用油腌制待用 2.五花肉先煮熟再切成片备用,煎或烤的时候五花肉会很香,培根代替也很好 ...
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家常烙锅 1.辣椒面做法。将花生、芝麻炒熟后,与辣椒面、花椒一齐捣成粉末状,加入适量盐和味精。其中,花生等佐料与辣椒的比例为2比3。配好后,将辣椒面放入小碟中。 2.将菜油倒适量入准备好的浅口平底锅中或者特制的土制沙锅中,等油加热到五分热时,将蔬...
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