1.先将西葫芦、西红柿、茄子、胡萝卜、红椒切成中等块状(不要切得太小否则会煮糊掉),然后再把洋葱、大蒜和白蘑菇(口蘑)也切成小块备用。
2.在锅里放入少许橄榄油,然后加入切好的洋葱和胡萝卜翻炒5分钟左右。
3.放入肉末,用海盐、黑胡椒、可达怡意大利香草调味,用大火翻炒至肉变为深棕色。