1.大花菇洗净,用热水泡2小时,一定要没过面,否则蒂那部分很难泡透
2.红葱头,蒜头剁碎,加入肉末中,与其他佐料拌匀,腌制10分钟
3.把泡好的冬菇切掉蒂,把腌制好的肉末,铺在冬菇的内部,花菇面朝大碗底部放