1.将山药冲去外层的土,带上厨房用胶皮手套,用刮刀刮去山药的外皮。然后用水清洗干净
2.蒸锅中倒入水,大火煮开后,放入切成段的山药,用大火蒸20分钟,直到山药变软
3.山药蒸好后,用筷子戳一下,如果中间没有硬芯,能轻松穿透即可拿出,稍微冷却一下